9CaKrnK4FeP auto.huanqiu.comarticle吃这些食物真会“被酒驾”?眼见为实!/e3pmh24qk/e3pmtju0i[汽车之家丹车日记] 几年前,我们曾为大家科普过一些吃了会被误认为酒驾的食物,比如荔枝、醪糟、腐乳、蛋黄派等。前阵子,又出了一件“被酒驾”的事儿,这回吃的是面包。What?吃面包也会被查出酒驾?除了这些广为人知的“酒驾食物”,还有哪些食品容易“被酒驾”呢?事件起因最近,一条标题为《江苏南京:吃面包吃出“酒驾” 这是真的吗?》的新闻引起热议,一位女士在完全没喝酒的情况下被交警测出酒驾,酒精测试结果为26mg/100ml,而她当天只吃了一个面包。新闻中把当事人吃的是哪款面包(85度C的熏鸡肉松包)说的很清楚,我们也购买了这种面包,为了方便对比,我们还购买了一款超市中具有相似原料的真空包装面包。实验就从它们开始。测试仪器:CA2000型吹气式数码酒精检测仪。试验样品:面包A(85度C的熏鸡香松面包)、面包B(真空包装的鸡蛋香松面包)、提拉米苏蛋糕、Q蒂、巧克力派、咸味香肠、葡萄干、榴莲、红牛、芒果味低醇啤酒、MONSTER运动饮料 、格瓦斯。试验方法:3名同事(2男1女)通过抽签决定各自试吃哪种食物,检测并记录吃完后1分钟、2分钟、3分钟(以此类推)的酒精含量,直到数值归零。●样品一:熏鸡香松面包酒驾判定标准:根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定,该规定指出,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。因此食用这个面包,确实会造成瞬时酒精含量超过20mg/100ml,刚吃完的话吹出“酒驾”也就不奇怪了。但这个85度C那款面包是不含酒精的,为什么会被酒精测试仪查出有酒精含量呢?据了解,制作面包时会用到酵母菌来发酵,酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,因此在刚吃完的时候会测出酒精含量。不过这种情况通常只是口中有酒精残留,几分钟之后就能消散。● 样品二:真空包装的鸡蛋香松面包经过测试,这款面包吃完之后1分钟酒精检测仪的显示值为零,不含酒精,开车的时候可以放心食用。● 样品三:好丽友巧克力派● 样品四:好丽友Q蒂&提拉米苏蛋糕分别吃完Q蒂和提拉米苏蛋糕之后1分钟,酒精含量均超过了80mg/100ml,达到了醉酒驾驶标准,不过五分钟之后,酒精就消散了。● 样品五:咸味香肠这回我们是吃了好几把葡萄干之后测的,还好这种很齁的东西一般不会大把大把吃,所以它对酒精含量的影响也算比较小的。● 样品七:榴莲水果从树上摘下后,光合作用急剧减少,水果内部细胞缺氧,无氧呼吸频率增加,导致其自行发酵从而产生乙醇,但是由水果产生酒精,被人吃下去之后,酒精很快就会挥发掉。因此,刚吃时测试会有酒精含量,过几分钟再测就没有了。以为不吃就不会“被酒驾”了?其实还有一些饮料咱们也需要注意,我们选了几款争议比较大的,来测测它们是否会“被酒驾”。● 样品八:格瓦斯功能饮料可以说与“开车”密不可分,驾驶员经常会一边开车一边喝红牛,其实还是有一点● 样品十一:芒果味低醇啤酒所谓的“低醇啤酒”,和普通啤酒,在酒精含量上到底有区别多少呢?酒精含量的数值多长时间能回零呢?低醇啤酒是含酒精的,并不是无醇啤酒,这一点需要注意。为了作一对比,我的同事也喝了一瓶啤酒来做测试,经过计时,起码需要2小时酒精含量才能归零。相比之下,低醇啤酒的酒精消散得快得多。当然了,无论是低醇啤酒还是其它酒类,在开车之前都是绝对不能沾的。在超市买样品的时候,我们也注意到,现在出了很多不含酒精的漱口水,并且在瓶身上都有醒目的标注。总结:开车前至少半小时,尽量不要食用此类食品试了这么多食品,其中大多数还是存在“酒驾”风险的。除此之外,还有一些药品如藿香正气、止咳糖浆,生活用品如漱口水、口气清新剂也存在着同样的问题,在开车前半小时就尽量不要碰这类“有嫌疑”的东西了,以免给自己带来不必要的麻烦。如果食用以上食品吹出酒驾怎么办?吃这些食品或者药品,酒精仅仅是在口腔或者胃里停留一段时间,不会进入血液,而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准,吹气测试只做初步的判断,大家也不必太紧张,一般可以请求交警过15分钟再测,或者是抽血复查。(文/汽车之家沈丹)最专业的知识/最易懂的表达 就在用车频道!1502673120000责编:xiexugang汽车之家150267312000011[]//himg2.huanqiucdn.cn/attachment2010/2017/0814/20170814091334952.jpg
[汽车之家丹车日记] 几年前,我们曾为大家科普过一些吃了会被误认为酒驾的食物,比如荔枝、醪糟、腐乳、蛋黄派等。前阵子,又出了一件“被酒驾”的事儿,这回吃的是面包。What?吃面包也会被查出酒驾?除了这些广为人知的“酒驾食物”,还有哪些食品容易“被酒驾”呢?事件起因最近,一条标题为《江苏南京:吃面包吃出“酒驾” 这是真的吗?》的新闻引起热议,一位女士在完全没喝酒的情况下被交警测出酒驾,酒精测试结果为26mg/100ml,而她当天只吃了一个面包。新闻中把当事人吃的是哪款面包(85度C的熏鸡肉松包)说的很清楚,我们也购买了这种面包,为了方便对比,我们还购买了一款超市中具有相似原料的真空包装面包。实验就从它们开始。测试仪器:CA2000型吹气式数码酒精检测仪。试验样品:面包A(85度C的熏鸡香松面包)、面包B(真空包装的鸡蛋香松面包)、提拉米苏蛋糕、Q蒂、巧克力派、咸味香肠、葡萄干、榴莲、红牛、芒果味低醇啤酒、MONSTER运动饮料 、格瓦斯。试验方法:3名同事(2男1女)通过抽签决定各自试吃哪种食物,检测并记录吃完后1分钟、2分钟、3分钟(以此类推)的酒精含量,直到数值归零。●样品一:熏鸡香松面包酒驾判定标准:根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(GB19522—2004)中规定,该规定指出,饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。因此食用这个面包,确实会造成瞬时酒精含量超过20mg/100ml,刚吃完的话吹出“酒驾”也就不奇怪了。但这个85度C那款面包是不含酒精的,为什么会被酒精测试仪查出有酒精含量呢?据了解,制作面包时会用到酵母菌来发酵,酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,因此在刚吃完的时候会测出酒精含量。不过这种情况通常只是口中有酒精残留,几分钟之后就能消散。● 样品二:真空包装的鸡蛋香松面包经过测试,这款面包吃完之后1分钟酒精检测仪的显示值为零,不含酒精,开车的时候可以放心食用。● 样品三:好丽友巧克力派● 样品四:好丽友Q蒂&提拉米苏蛋糕分别吃完Q蒂和提拉米苏蛋糕之后1分钟,酒精含量均超过了80mg/100ml,达到了醉酒驾驶标准,不过五分钟之后,酒精就消散了。● 样品五:咸味香肠这回我们是吃了好几把葡萄干之后测的,还好这种很齁的东西一般不会大把大把吃,所以它对酒精含量的影响也算比较小的。● 样品七:榴莲水果从树上摘下后,光合作用急剧减少,水果内部细胞缺氧,无氧呼吸频率增加,导致其自行发酵从而产生乙醇,但是由水果产生酒精,被人吃下去之后,酒精很快就会挥发掉。因此,刚吃时测试会有酒精含量,过几分钟再测就没有了。以为不吃就不会“被酒驾”了?其实还有一些饮料咱们也需要注意,我们选了几款争议比较大的,来测测它们是否会“被酒驾”。● 样品八:格瓦斯功能饮料可以说与“开车”密不可分,驾驶员经常会一边开车一边喝红牛,其实还是有一点● 样品十一:芒果味低醇啤酒所谓的“低醇啤酒”,和普通啤酒,在酒精含量上到底有区别多少呢?酒精含量的数值多长时间能回零呢?低醇啤酒是含酒精的,并不是无醇啤酒,这一点需要注意。为了作一对比,我的同事也喝了一瓶啤酒来做测试,经过计时,起码需要2小时酒精含量才能归零。相比之下,低醇啤酒的酒精消散得快得多。当然了,无论是低醇啤酒还是其它酒类,在开车之前都是绝对不能沾的。在超市买样品的时候,我们也注意到,现在出了很多不含酒精的漱口水,并且在瓶身上都有醒目的标注。总结:开车前至少半小时,尽量不要食用此类食品试了这么多食品,其中大多数还是存在“酒驾”风险的。除此之外,还有一些药品如藿香正气、止咳糖浆,生活用品如漱口水、口气清新剂也存在着同样的问题,在开车前半小时就尽量不要碰这类“有嫌疑”的东西了,以免给自己带来不必要的麻烦。如果食用以上食品吹出酒驾怎么办?吃这些食品或者药品,酒精仅仅是在口腔或者胃里停留一段时间,不会进入血液,而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准,吹气测试只做初步的判断,大家也不必太紧张,一般可以请求交警过15分钟再测,或者是抽血复查。(文/汽车之家沈丹)最专业的知识/最易懂的表达 就在用车频道!